なまこ壁

夏越の祓

夏越の祓

夏越の祓とは

一年の半分にあたる六月の晦日(6月30日)に行われる「夏越の祓」は、十二月の晦日の「年越の祓」と対になるもので、心身を清めお盆や新しい年を迎える為に、古来より続く大切な節目の神事です。半年間の穢れを祓い清め、残り半年の無病息災を願い、神社の境内に設けられた茅という草で編まれた大きな輪をくぐり抜ける「茅の輪くぐり」や、身に付いた穢れを移した人形を水に流したりします。
一年の半分で一度、省みる。こうした伝統行事からも私たち日本人がいかに清く健やかに過ごすことを大切に考えてきたのかがよくわかります。
茅の輪くぐり

体に入る食物にも縁起を担いで、邪気払いには白いもの「豆腐」が食べられてきました。また「小豆」も「魔滅」の意味から魔除に食べられ、今でも六月の和菓子屋の店頭には外郎に小豆をのせた「水無月」が並び食べられています。いつの時代も健康を願う気持ちに変わりはありません。

免疫力を高めると注目されている発酵食「味噌」は夏に積極的に食べたい食材です。そしてタンパク質豊富で消化に良い「豆腐」は程よく冷やして涼を味わう夏に欠かせない食材。二つを合わせ、夏野菜と共に冷汁にすれば夏バテ防止の理想的な一品に。

夏越みそ

夏越みそ

香り立つ麦みそと、優しい甘さの米みそを合わせた香りの良い生味噌です。味噌はからだを温め、夏バテ予防に効果的な食材です。
。夏野菜と一緒に料理したり、冷や汁などでどうぞ。

味噌が夏バテに効果的な理由

  • 汗で不足しがちな塩分を補える
  • 発酵食品は消化に良いので夏の疲れた胃腸に優しい
  • 胃腸を元気にすることで免疫力アップを期待できる
  • 夏バテ予防に必要なたんぱく質、ビタミンB2や発汗で不足しがちな、ミネラルや水分も同時に補える効果がある
夏越みそ

有田焼の容器に入れてお届けします。熨斗・包装(簡易的なギフト包装)対応可能ですので、贈答用にもぜひご検討ください。

夏越みそ

有田焼の容器に入れてお届けします。熨斗・包装(簡易的なギフト包装)対応可能ですので、贈答用にもぜひご検討ください。

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夏越とうふ

夏越とうふ

茅の輪を思わせる、まるい大きなざる豆腐。寄せ豆腐を竹ざるにすくって盛ることで水分が自然に抜けます。それにより、風味が濃厚でもっちりした極上の豆腐になります。

夏越とうふ

ざる豆腐はご注文後に一つずつ職人が作ります。国産特別栽培大豆の濃厚な風味を有機醤油と安曇野産の生わさびで味わう贅沢なセットです。熨斗・包装(簡易的なギフト包装)対応可能ですので、贈答用にもぜひご検討ください。

夏越とうふ

セット内容

ざる豆腐はご注文後に一つずつ職人が作ります。国産特別栽培大豆の濃厚な風味を有機醤油と安曇野産の生わさびで味わう贅沢なセットです。熨斗・包装(簡易的なギフト包装)対応可能ですので、贈答用にもぜひご検討ください。

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