なまこ壁

発酵バーベキュー

発酵バーベキュー

遠出や外出がままならない昨今、お庭やベランダで簡単バーベキューなんていかがでしょうか?
生塩糀などで漬け込んだお肉や魚、混ぜるだけの漬けだれ、今大注目のメスティンでお漬物の混ぜご飯など…いつものご飯をちょっと楽しく!

生塩糀で主役の肉をおいしく! 生塩糀で主役の肉をおいしく!
豚スペアリブ
生塩糀vs旨い味噌だれ 生塩糀vs旨い味噌だれ プチトマトと プチトマトと 大葉大根おろしと 大葉大根おろしと 小口ネギと 小口ネギと
  • 旨い味噌たれ
    旨い味噌たれ
    税込594円
  • 生塩糀
    有機生塩糀
    税込540円
福神漬の炊き込みご飯 福神漬の炊き込みご飯

話題のメスティンを使って、お漬物で混ぜご飯!
30分以上浸水したお米1合、福神漬の汁大さじ2+水を合わせて180mlを入れたメスティンを30分網の上などで加熱する。(この時、蓋の上に缶詰などで重石をすること)
30分経ったら、タオルなどに包んで上下逆さにして15分以上蒸らし、蒸らし終わったら、福神漬30gを混ぜる。
炊飯器でも作れますので、ぜひ試してみてください!

福神漬
福神漬
税込432円
ジンジャーあまざけ ジンジャーあまざけ

よく洗った根生姜を皮ごとすりおろして、氷を浮かべたあま酒にいれるだけ。生姜の風味でさっぱりしたあまざけへ大変身!バーベキューともよく合います。お好みで炭酸をプラスすると飲みごたえUP!

ときめく糀1本
ときめく糀1本
税込292円

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