なまこ壁

今年は白鍋

今年は白鍋

白い食べ物は肺を潤すものが多く、冬にとると体を労わる効果があると言われています。白菜、豆乳、豆腐、大根、お餅…色々集めた「白鍋」で体の芯から温まりませんか?

豆庵湯とうふセット

豆庵湯とうふセット

数年ぶりに「湯とうふセット」、リニューアルして再登場
数年ぶりに湯とうふセットが登場。セット内容を見直し、私どもが今季食べてほしいおすすめの食べ方ができる調味料と薬味をセレクトしました。
豆庵のお豆腐を「神泉水」でくゆらせ、調味料と薬味だけでぜひお召し上がりください。

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豆乳坦々鍋セット(2〜3人前)

豆庵豆乳坦々鍋セット

遂にヤマキ醸造からも、「豆乳坦々鍋」ができるセットをご用意できました!
「豆乳で元気」と「旨い味噌たれ」、「うまかだし」で、豆乳坦々鍋ができます。
ポイントは有機味噌の旨味と香味野菜の風味が美味しい「旨い味噌たれ」。有機ごまペーストも入っているため、コクと旨味のある坦々鍋のベースの味を作り出すことができます。
まろやかな「豆乳で元気」と合わせるとばっちり坦々スープの味に。さらに、「うまかだし」を入れることでこっくりした奥行きのある味わいになります。香りが抜群の胡麻らー油を加えると本格的な味わいに!

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梅みぞれ鍋セット(2〜3人前)

有機大根の梅みぞれ鍋セット

「梅」×「大根おろし」の体を労わる優しい梅みぞれ鍋
こってり鍋が多い中、あっさり鍋があってもいい。
鍋に梅を掛け合わせた新しい鍋セットです。
自然栽培梅を天日干しした昔ながらの梅干しの梅肉を鍋に入れると程よい酸味で味が引き締まりさっぱりと美味しく食べられます。
「梅」と「大根」は便秘などを解消するデトックスにぴったりの食材。うまかだしと生塩糀仕立てのお出汁に梅肉・大根おろしが合わさってさっぱりいただけます。
厚あげと有機玄米もちを入れて満足感も得られるお鍋です。

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