なまこ壁

国産有機白米糀1kg YG-07

品番:15020023

販売価格:1,800円(税込1,944円)

【冬季限定】 国産有機栽培米で職人が造った糀
手造りあま酒や手造り味噌に!


こちらの商品は、12月中旬頃より出荷予定となります。
国産有機栽培米の糀です。
ご家庭で手作りの味噌・塩糀(塩こうじ)・あま酒など楽しめます。
醤油糀もおすすめです。

 内容量  1kg
 賞味期限   6ヶ月
 保存方法  直射日光を避け、冷暗所に保管
(湿気の多い所をさけて下さい)
 原材料  有機米(国産)
 配送  常温
他商品との同梱可

  • こうじ大好きさん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/01/13 17:09:07
手作りのあま酒は簡単にできます。
白米を一合、軟らかめに炊いて、白米糀を250g準備し、お湯を準備し温度に気を付けて60℃ぐらいの温度を確認して炊飯釜の中でゆっくり攪拌。蓋を開けたまま待つこと6時間。自家製の
糀あま酒が1.7リットル程度出来上がり。冷たいままでも美味しいし、温めると一層甘味を強く感じます。作るのも頂くのも、この寒い時期の楽しみ。コップ一杯のあま酒で今日も元気にスタート!
  • こうじ大好きさん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/12/30 11:15:44
手作りのあま酒は簡単にできます。
我が家の栄養ドリンクとして欠かせないあま酒。自宅で誰でも簡単に出来ます。いつも炊飯器を使用して少し柔らかめの御飯を炊きます。あと必要なのは、この白米糀と温度計そしてお湯。温度に気を付けて良ーくかき混ぜて、炊飯器の蓋を開けたまま(ここを間違えないように!)6時間待てば、無添加の美味しいあま酒の出来上がり。我が家では空いているペットボトルにこのあま酒を詰めて、冷蔵庫で保管。冷たいまま、また温めて一日に数回頂きます。家族3人で3〜4日で消化。個人的には出来てから二日目位のあま酒が最も味わい深く好みです。これで一年中風邪も引かずに元気です。
ショップからのコメント
こうじ大好き様、白米糀からのあま酒の作り方、わかりやすく教えていただきありがとうございます!私もこの作り方で白米糀からあま酒をつくってみようと思います。味噌造りと同じように、自分でつくるあま酒は自分好みの味をみつけることができて楽しそうですね♪

(2021/01/04 17:53:23)

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