なまこ壁

【カタログ掲載品 H20-04】有機糀のこうじ水セット

品番:12071003

販売価格:2,850円(税込3,078円)

話題の「こうじ水」はオーガニックで始めませんか?


糀あまざけの甘みが苦手な方や糖質を制限している方へおすすめ。

糀について
日本の発酵食に欠かせない米糀は、多くの栄養素やおいしさを作り出します。その起源は、はるか昔奈良時代とも言われています。 ヤマキ醸造の米糀は生産者が大切に育てたお米を室で一粒一粒想いを込めて糀にします。そしてこの糀は味噌になり、あま酒になりおいしさを皆さんへお届けします。

神泉水について
神泉水
神泉水は、神泉の名水を外気に触れずに汲み上げ、ろ過・最小限の加熱殺菌以外の処理は加えずにボトリングしたナチュラルミネラルウォーターです。
神泉の名水の源泉は、「水源の森百選」に選出された城峯山です。地中深くの水源から湧き出しているので水温は10〜12℃と低く、秩父古生層・花崗岩の自然フィルターを永い年月を経て潜りぬけ、多種微量のミネラルを溶かし込んでいます。
ものづくりにおいて水は、品質や味に影響する要素であり、水選びはとても重要です。水にこだわり続け出会った「神泉の名水」。この水に惚れ込んで、本社・工場を湧水の郷、神泉に移し神川町(旧神泉村)での製品造りを決心しました。


 セット内容   神泉水 500ml×4本、国産有機白米糀200g×2、神泉水オリジナルボトル、作り方リーフ
 保存方法   常温
 配送  常温