なまこ壁

つける味噌3種

品番:01020022_YM-92

販売価格:1,550円(税込1,674円)

3種まとめ買いでお得
秋の味噌料理に3種の味わい


こちらの商品は9月6日以降の出荷となります。

味覚の秋、味噌料理が手軽にできる3種の味噌をセットにしました。
「漬ける」「炒める」「かける」これだけで味が決まる調味味噌です。

田楽味噌
焼いた豆腐や茹でた旬野菜に塗るだけで美味しい田楽の出来上がり! 厳選した国産有機原料で造る3種の味噌(豆・米・麦)を丁寧に合わせた旨味とコクのある味噌屋こだわりの特製田楽味噌です。有機砂糖のまるみのある甘さが素材の味を引き立てます。

旨い味噌たれ
魚や豚肉など味噌漬けに。BBQや炒め物の味付けにも美味しい味噌たれです。 ヤマキ醸造の有機玄米味噌と有機豆味噌をブレンドした、味噌の旨味とコクが存分に味わえる仕上がりに。にんにくや生姜など国産の香味野菜が風味よく、どんな食材も美味しく漬かります。

なめみそ
ご飯や野菜に添えるだけでおかずになる便利なおかず味噌。 金山寺みそと呼ばれる、甘い味噌。大麦・なす・生姜などを贅沢に使用した風味豊かなおかず味噌です。

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つける味噌レシピ

旨い味噌たれ×秋鮭&きのこソテー

ニンニク生姜など香味野菜を入れたコクと旨味のある味噌たれで簡単に美味しく!

旨い味噌たれ×秋鮭&きのこソテー

◆秋鮭の味噌漬け

材料(一人前)
鮭…1切 / 旨い味噌たれ…大さじ1
作り方
、鮭に大さじ1の旨い味噌たれを両面に塗りラップで包み冷蔵庫で一晩漬ける。
、一晩置いたらラップから取り出し、キッチンペーパーで表面の味噌を拭き取る。
、フライパンにアルミホイルを敷き鮭を入れ中弱火で焦がさないように両面を焼く。

◆きのこソテー

材料(3人前)
お好みのきのこ類…3パック(椎茸、えのき、舞茸、エリンギなど) / ししとう…5個 / パプリカ赤…1/2個 / 旨い味噌たれ…大さじ4 / バター…10g / 黒胡椒…適量
作り方
、ししとう以外の具材を適当な大きさに切る。
、熱したフライパンにバターを溶かし、の具材を全て入れて炒める。
、きのこがしんなりしてきたら旨い味噌たれを入れてよく絡め火を止める。
、お好みで黒胡椒を振る。

とうふ田楽

味わい深い3種の有機味噌を合わせた優しい甘さとコクのある田楽味噌は焼くことで香りがさらに立ちます。

とうふ田楽

材料(3人前)
木綿豆腐…1丁(300g) / 田楽味噌…適量 / なたね油…適量
作り方
、木綿豆腐を厚さ2cmの5〜6cm角の大きさに切り分ける。
、ひとつずつキッチンペーパーで包み、バットに並べ上から重しをして40分程水切りする。
、熱したフライパンに油を敷き、水切りした木綿豆腐を入れて両面に軽く焼き目が付くまで焼く。
、フライパンにたっぷりの田楽味噌を入れ、豆腐の両面に絡ませて香りが立ったら火を止める。

秋野菜田楽

秋野菜田楽

材料(3人前)
さつまいも…1本 / なす…2本 / こんにゃく…1個 / 田楽味噌…適量 / なたね油…適量
作り方
、さつまいもは2cmの厚みに切る。なすは2.5cmの暑さに輪切りし水にさらしておく。
蒟蒻は飲み口が直径6cm位の湯呑みの飲み口部分を強く押し当て丸くくり抜く。
、さつまいもとこ蒟蒻はそれぞれ別に茹でて火を通し水気を切っておく。
、なすは水気をよく切り、熱したフライパンにたっぷり油を入れて焼いて油を切っておく。
の具材を器に盛り付け田楽味噌を適量つける。

なめみその蓮根ステーキ

なめみその蓮根ステーキ

材料(3人前)
蓮根…1個(約180g) / 醤油…大さじ1 / なたね油…大さじ1 / なめみそ…適量
作り方
、蓮根は1.5cmの厚さに輪切りして、水にさらしておく。
、蓮根はしっかり水を切り、熱したフライパンになたね油をしき蓮根を入れて軽く焼き目が付くまで両面焼く。
、フライパンに醤油をまわし入れ蓮根に絡ませて火を止める。
、器に盛り付け、なめみそを適量添える。

なめみそのピクルス

なめみそのピクルス

材料(3人前)
玉ねぎ…1個 / みょうが…3個 / 生姜…1/2かけ / 大葉…5枚 / 水…180cc / 米酢…70cc / なめみそ…大さじ3 / 砂糖…大さじ2
作り方
、玉ねぎ、みょうがは細切りする。生姜は皮をむき薄くスライスする。大葉はみじん切りする。
、鍋に水、米酢、なめみそ、砂糖を入れ弱中火で砂糖が溶けるまで温める(沸騰の手前まで)。
が熱いうちにの具材を入れ、冷めたら容器に移して冷蔵庫で冷やす。

 内容量  田楽味噌150g、旨い味噌たれ150g、なめみそ瓶230g
 賞味期限   3ヶ月
 保存方法   冷蔵/旨い味噌たれ
 配送  冷蔵
 冷蔵品と同梱可能
  • Su
  • 20代
  • 女性
  • 2021/09/18 21:07:08
きゅうりをザクザク切って
なめ味噌つけて食べると
ほんと美味しかったです!
つぶつぶ味噌の食感もたまらない!!
ショップからのコメント
この度は、「つける味噌3種」をお買い上げいただき誠にありがとうございます!なめ味噌、気に入っていただけて何よりです。これからも変わらぬ美味しさ・品質をお届けできるよう努めて参ります。
(2021/09/21 10:45:06)
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