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通常では販売していない「ざる豆腐」が3日間の限定販売で登場です！
茅の輪を思わせる、まるいざる豆腐を「夏越の祓」にちなんで今年半年頑張ってきたご自分へのご褒美にいかがですか？夏の食卓の主役になるお豆腐です。

わずか4日間の美味しさ　とうふの極み「ざる豆腐」
農薬や化学肥料の使用を控えた国産特別栽培大豆の濃厚な豆乳と伊豆大島の天然にがり で寄せた豆腐を一つ一つざるに掬って盛りつけます。自然垂れでざるの網目から水分が抜けます。絹でも木綿でもない濃厚な旨みと絶妙な食感のお豆腐がざる豆腐です。 そのため大量生産はできません。ご注文いただいた数だけお作りいたします。繊細な味わいは製造日からわずか4日間の美味しさです。お届け後すぐにお召し上がりください。

醤油とたっぷりの薬味や新鮮な生わさびでぜひお召し上がりください。また、デザートとして小豆餡をのせて食べるのもおすすめです。

生ゆばと合わせた詰合せもございます。
とうふの極み「ざる豆腐」と、贈り物に人気の生ゆばをセットにしました。
夏しか味わえない至高のとうふギフトを大切なあの方へ。

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  【予約】有機生醤油糀で食べる
  ざる豆腐＆生ゆば
  税込 2,570円

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  【予約】有機醤油で食べる
  ざる豆腐＆生ゆば
  税込 2,430円

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夏越の祓とは

一年の半分にあたる六月の晦日に行われる「夏越の祓」は、十二月の晦日の「年越の祓」と対になるもので、心身を清めお盆や新しい年を迎える為に、古来より続く大切な節目の神事です。半年間の穢れを祓い清め、残り半年の無病息災を願い、神社の境内に設けられた茅という草で編まれた大きな輪をくぐり抜ける「茅の輪くぐり」や、身に付いた穢れを移した人形を水に流したりします。
一年の半分で一度、省みる。こうした伝統行事からも私たち日本人がいかに清く健やかに過ごすことを大切に考えてきたのかがよくわかります。

体に入る食物にも縁起を担いで、邪気払いには白いもの「豆腐」が食べられてきました。また「小豆」も「魔滅」の意味から魔除に食べられ、今でも六月の和菓子屋の店頭には外郎に小豆をのせた「水無月」が並び食べられています。いつの時代も健康を願う気持ちに変わりはありません。

タンパク質豊富で消化によい豆腐は、程よく冷やして涼を味わう夏にかかせない食材です。
ぜひ、夏越の祓は豆庵のざる豆腐で邪気払いしませんか？

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重量：650g