季節の野菜― 国産有機・オーガニック醤油の通販|ヤマキ醸造ネットショップ
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販売価格:2,315円(税込2,500円)
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【予約販売】長野県アップルファームさみずさんの 特別栽培のりんご秋映をお取り寄せ
こちらの予約商品は同梱不可のため、通常商品を一緒にご購入された場合は予約商品とは個別に発送いたします。※こちらの予約商品にご利用いただける決済方法はクレジットカード・代引きのみとなります。 10月中旬より順次出荷予定となります。お届け日指定不可となりますので、予めご了承のほどお願いいたします。 ※天候等の影響により、出荷予定がずれたり、予定よりも早く販売終了となる場合がございます。
安心・安全なりんごをお届けするために農薬の使用を最低限に抑え、勉強会や情報交換会を定期的に開きながらりんごに向き合っているアップルファームさみずさん。Facebookを見ていると、減農薬の栽培がいかに難しいかが伝わってきます。消費者のことを考え、ものづくりに切磋琢磨するさみずさんを応援する意味でもぜひ、秋映をご検討ください。
秋映とは
ひときわ濃い紅色の果皮が特徴。完熟するとチョコレートのような赤茶色になります。果汁たっぷり、食感はパリっと固めで、りんごらしいコクのあるしっかりとした味わいがあります。果皮表面にざらざらとした「サビ」が出やすいのも特徴です。一度食べるとファンになる人の多い品種です。 ※りんごは到着後すぐに開封し、冷蔵庫など涼しい場所での保存をお願いします。完熟で収穫するため年内が食べ頃となります。
おすすめの貯蔵方法 乾燥を防ぐためラップか新聞紙でまいて冷蔵庫で保管
さみずさんのりんごづくり
かつて養蚕からりんご栽培へと転換した親世代を手伝って育った5人の農家さんは、農薬をできる限り減らした農業が、消費者にとっても子どもたちにとっても必要であると感じおよそ40年前に「アップル三水新流会」を設立しました。 当時、りんご栽培には大量の農薬が散布されていましたが、その量を半分から3分の1に抑え、環境に多大な負荷がかかる農薬を使用しない栽培を始めました。また、実に袋がけを行わず、太陽光をじっくりと浴びることで外観よりも味を重視した栽培を行っており、その他にもなるべく自然の状態での栽培を重視しています。
安心安全への取組み
アップルファームさみずさんへ訪問しました。
先日、長野県にあるアップルファームさみずさんの農場へ初めて訪問しました。 代表である山下一樹さんに農園を案内していただきながら、りんごのことについて、いろいろと教えていただきました。 詳しくはこちらをご覧ください。 アップルファームさみずさんへ訪問しました。
重量:3,000g
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ヤマキ醸造