育てる味噌(玄米糀） 10kg 【YH-02】 -オーガニック醤油･味噌･豆腐・飲料の通販

【4/3出荷】育てる味噌（玄米糀）１０ｋｇ

販売価格：10,000円(税込10,800円)

こちらは予約販売となります。

販売期間: 2025/03/01 00:00:00 〜 2025/03/30 23:59:59

発送予定日: 2025/04/03

組

＼お客様のレビュー／

あかり
50代
女性
2025/02/15 15:55:15

育てる味噌玄米麹

毎年こちらの味噌を仕込んでいます。今年は家族全員に味噌玉を丸めてもらいました。そのせいかより美味しく出来上がったように思います。お湯に溶くだけで美味しい味噌汁になります！

ショップからのコメント

この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。美味しい味噌が出来上がったとのことで嬉しいです。まだぜひご家族で仕込んでいただけたらと思います。（2025/02/17 11:19:08）

あこ
50代
女性
2023/09/18 20:47:15

育てる玄米味噌2回め

昨年に引き続き今年も４月に「育てる玄米味噌10キロ」を常滑のかめに夫と仕込みました。1カ月後に天地返ししただけで変なカビも生えず9月に出来上がりました。
とっても美味しい味噌で、お湯を注ぐだけで豊かな風味の味噌汁になります。
昨年は友達３人にあげましたがとても好評で、取り寄せて作り出した友達もいます。
味噌にみりんと砂糖を加えた田楽味噌はこんにゃく、大根、玉ねぎ煮にもばっちりです。2キロは熟成を続けて3年味噌に挑戦してます。
毎年仕込みたいのでまたよろしくお願い致します！

ショップからのコメント

この度は、育てる味噌をお買い求めいただき誠にありがとうございます。美味しい味噌に仕上がったようでスタッフ一同安心しております。また手作り味噌の輪が広がって嬉しいです。３年味噌に挑戦とのことで、熟成された美味しいお味噌になることを願っています。（2023/09/22 10:31:25）

女性
2020/04/25 19:55:02

後は育てるだけの手軽さに感謝❤

前回の有機無農薬大豆のお味噌作りは5㌔にも関わらず大豆を潰すのに疲れてしまいました。
今回は手間はかかるけど、味噌作りに大切な潰す・混ぜるをしてあるので、
この手軽さに惹かれて購入しました。
初めての10キロに不安はありますが、大切に楽しみに育てていきたいと思います

ショップからのコメント

この度は、「育てる味噌」をお買い上げいただきありがとうございます。
育てる味噌は、そのような仕込む手間を軽減し、育てるのを楽しんでいただくのを目的としています。
お客様のお味噌が美味しく出来上がるのをスタッフ一同楽しみにしております！（2020/04/30 10:24:31）

新しい送料につきましてはこちらをご確認ください。

ご自宅で育てるお味噌です（半製品）

⚫︎ご注文前にご確認ください。

こちらの予約商品は同梱不可のため、通常商品を一緒にご購入された場合は予約商品とは個別に発送いたします。※こちらの予約商品にご利用いただける決済方法はクレジットカード・代引きのみとなります。
こちらの予約商品は4月3日(木)以降順次発送いたします。

⚫︎商品のポイント

職人が仕込んだ半製品味噌をお届けするので仕込む手間が省けます。
出来上がりは玄米味噌になります。
お好きなタイミングで楽しめます。

味噌を知る、味噌を楽しむ
自分だけの味に育てていく。

「味噌って仕込んだ後どのように味噌になるの？」
「どの味になったら味噌は完成？」

実は、味噌は仕込んだ時点で「味噌」。
だから、発酵・熟成どのタイミングで食べても「味噌」なのです。

ご自宅の環境と、毎日の気候で子供の成長のように少しずつ味噌は成長しています。
秋ごろには美味しく仕上がりますが、若い味噌から熟成させた味噌までそれぞれの過程を楽しむことができるのが「育てる味噌」の醍醐味です。
自分にとっておいしいな！と思えるタイミングの味をぜひ探求してみて下さい。

※容器はつきません。

こだわりの原料で仕込んでいます。

育てる味噌は、国産の特別栽培大豆と玄米糀で仕込んだ生味噌です。(半製品)

煮大豆：国産特別栽培大豆: 国内の農場で、土づくりからこだわった、農薬・化学肥料・除草剤の使用を控えて栽培した国産特別栽培大豆のみを使用。神泉の名水でふっくらと蒸し上げました。

糀：国産特別栽培の玄米糀: 国産特別栽培玄米で造った玄米糀です。

天日塩: 塩田で太陽と風力でじっくり自然結晶した天日塩を使用しております。

通常、当店で販売しているのは有機米糀の味噌づくりセット、すなわち白米の味噌が仕込めますが、こちらの育てる味噌は、特別栽培の玄米糀で仕込んだ味噌ですので、出来上がりは玄米味噌となります。当店売上NO1の玄米味噌の原料で職人が仕込んだ生味噌をぜひご自宅で育ててご自分の玄米味噌を造ってみませんか？
もちろん、仕上げの方法などは説明書が同梱されておりますのでご安心を！

こんな方におすすめ