なまこ壁

油あげ2枚入

品番:08010020_TE-01

販売価格:235円(税込254円)

国産大豆100%
消泡剤不使用になりました
菜種油でこんがり揚げたふっくら肉厚なお揚げ


契約農家で栽培された国産大豆で作った生地を菜種油で揚げました。
リニューアルしてきめ細かくさらに肉厚になりました!消泡剤不使用。
油抜きせずに調理はもちろん、生のままでもお召し上がり頂けます。
トースターやフライパンで香ばしく焼いて生姜醤油もおすすめです。
お味噌汁やお稲荷さんなど煮物にもつゆをたっぷり含んでジューシーな仕上がりに。

油揚げの簡単な開き方

油抜きせずに使える便利な豆庵油あげですが、さきにくいとのお声も伺っています。そこで、当社スタッフが色々と試行錯誤した結果、おすすめの方法をご案内します。
油揚げを一度冷凍し解凍したものを使うのがポイントです!

  • 油揚げの簡単な開き方1 、油あげの両面に麺棒を力を入れ過ぎないようにコロコロ転がす。こうすることで解凍時に出る水分が生地から抜けてさきやすくなります。
  • 油揚げの簡単な開き方2 、油あげを真ん中で半分に切り、
    さらに上下端を切り落とす。
     
  • 油揚げの簡単な開き方3 、切った3つの断面からそれぞれ包丁を入れ破らないように手で優しく生地を開いていく。
  • 油揚げの簡単な開き方4 きれいに開けます!
 内容量  2枚
 賞味期限   18日
 保存方法   冷蔵
 原材料  大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、食用なたね油/凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
 配送  冷蔵
 他商品と同梱可能

  • まいこ
  • 40代
  • 女性
  • 2021/03/09 14:47:54
ふわふわ
ヤマキ醸造の大豆たちは、どれもふわふわ。

お揚げは、今回は、もちろんお味噌汁でも頂きますが、
少しパリパリにしてなめ味噌を載せて頂きました。
冷めてもふわふわです。
ショップからのコメント
この度は、油揚げをお買い上げいただきありがとうございます。また、素敵なお写真もありがとうございます!なめ味噌と一緒にいただいたんですね。今度、試してみようと思います!
(2021/03/09 19:04:34)
  • 60代以上
  • 女性
  • 2021/02/09 11:04:11
 長年、貴社の商品を愛用してまいりましたが、油揚げの製造変更に伴い、商品が大分変ったというのが率直な感想です。味は以前の方が良かったというのが家族全員の評価です。高野豆腐を感じさせる味になったように思います。機械化に伴う所以の変化なのでしょうが、機械化故に、更に商品が変わる事がないということだそうですが、消費者としては、残念です。
 さらに、お稲荷を作る際とても開き難く、包丁を入れて割り開くのですが、小さくなった分切れ易く非常に手間がかかります。他社製品に替えなければいけないかなと思っているところです。
 製造方法が変わらない商品につきましては、変わらず購入するつもりではおります。
 いずれ変わる時が来るのでしょうか?
ショップからのコメント
弊社の油揚げをご愛用いただき誠にありがとうございます。また、貴重なご意見を頂戴しましたこと重ねて御礼申し上げます。製法を変更したことで消泡剤を使用せずより衛生的に製造することが可能になりました。味や食感の変化については、様々なご意見を頂戴しております。お客様と同じく「以前のものが好み」だった方もいれば肉厚になり美味しいとご意見も頂戴しております。これに満足することなく、よりお客様のご期待に添える製品を提供できるよう精進して参りたいと思います。 (2021/02/09 18:36:49)
(2021/07/01 11:19:55)
  • 豆庵人
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/12/31 13:15:51
必需品
炙って良し、味噌汁に良し、調理に良し、稲荷寿司に良し、これは必需品です。肉厚で油が気にならず、美味しさ満点の油揚げ。まとめ買いして冷凍庫に備蓄しておく必需品です。他と食べ比べると違いが良く分かりますね。
ショップからのコメント
この度は油揚げをお買い上げいただき誠にありがとうございます!細かく刻んで冷凍しておけば、お味噌汁を作るときはそのまま入れるだけでOKなので便利です。当スタッフの私も油揚げはこれでなければ…と思っています。
(2021/01/14 10:52:04)
  • れんげそう
  • 60代以上
  • 女性
  • 2020/07/09 16:58:49
油揚げ
油抜きをしなくても美味しく食べられます。
焼いても煮ても美味しくヤマキさんの油揚げは他とは比べものにならないです。
ショップからのコメント
この度は油揚げをお買い上げいただき、また「美味しい」とのお言葉ありがとうございます!これからも末永くご愛顧いただけるよう、努力して参ります。
(2020/07/10 10:10:13)
  • ゆみ
  • 50代
  • 女性
  • 2020/05/12 21:44:41
油っぽくない
湯通ししなくて良い油揚げでとてもさっぱりしています。カロリー気にしている方におすすめです。高級感あります。
ショップからのコメント
この度は、当店をご利用いただきましてありがとうございます!湯通しをしなくてよいので手間がかからなくて助かる、というお客様の声をよく頂きます。当社のお母さんにも人気です!お手軽に美味しく食べれるので私も大好きな製品のひとつです。
(2020/05/16 11:22:19)

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