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上質な有機素材だけで作りました

国産有機醤油をはじめ、厳選した有機原料を合わせた有機すき焼のわりしたです。有機醤油の香りと深い旨味と有機砂糖のまるみのある甘味が特徴です。だしは使用していませんので「すき焼」「牛鍋」などお肉の旨味を活かしたお料理はもちろん、どんなお料理にもお使いいただけます。「牛丼」や「たれカツ丼」「肉じゃが」「魚の煮付け」「きんぴら」「佃煮」など、奥深い甘さがどんな和食にもよく合う新万能調味料です。

すき焼
すき焼には本品をそのまま入れてお使いください。牛肉、焼き豆腐、野菜などお好みの具3〜4人前を鍋に入れ、本品1/2本を注ぎ具材に火が通るまで加熱してください。

すき焼きのわりしたで肉じゃが

材料(2人前)
牛小間肉…100g / じゃがいも…3個 / 人参…1/2本 / 玉ねぎ…1個 / しらたき…適宜
あれば、いんげんやさやいんげん…適宜 / すき焼のわりした…100ml / 水…200ml
作り方
１、じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切ったら水にさらしておく。
２、玉ねぎは皮を剥いてくし切り、人参も皮を剥いて乱切りに。必要であれば白滝を軽く茹でておく。
３、厚手の鍋に油（分量外）を敷き、牛肉を軽く炒めて色が変わり始めたら、１と２を加えて、全体に油が回るように混ぜながら炒める。
４、全ての具材に油が回ったら水を加え煮立たせ、あればアクをとってからすき焼のわりしたを加える。落とし蓋をしてじゃがいもに火が通るまで中火で煮込む。
５、あれば、塩茹でしておいたいんげんやさやいんげんを加え一混ぜして出来上がり。

すき焼きのわりしたで味付けたまご

少し甘めの味付け卵です。ラーメンのトッピングや温かいご飯にのせて召し上がり下さい。こちらは、1個から作れるレシピです。

材料
卵 / すき焼のわりした…卵１個に付き小さじ1〜2（卵のサイズによって加減してください）
作り方
１、卵はお好みの固さに茹でて、殻を剥いておく。
２、小さめの深い小皿にゆでたまご１個を包めるくらいのラップを広げ、ゆでたまご、すき焼のわりしたを入れ、たまご全体が浸かるよう、茶巾絞りのように包み、袋留めのクリップや輪ゴムなどでしっかり止める。
３、２は冷蔵庫で保存し、半日程度経ってから召し上がれます。（茹で加減にもよりますので、なるべくお早めにお召し上がりください。)

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