自然農法の完熟梅 1kg -オーガニック醤油･味噌･豆腐・飲料の通販

自然農法の完熟梅 1kg

販売価格：1,500円(税込1,620円)

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当日の梅の成育状態を見て収穫をしておりますので、お届け日が変更となる場合もございます。予めご了承ください。

関東一の梅の産地である
群馬県高崎市箕郷地区にて自然農法で育てられた完熟梅を販売

関東一の梅の産地、群馬県高崎市箕郷地区にて農薬や化学肥料を使用せずに自然農法で梅を栽培している樋口さんの完熟梅を販売することになりました。
色々な品種のMIXでお届けします。
樋口さんのおすすめは梅味噌。完熟梅と砂糖、お好みの味噌を鍋で煮るだけ。梅が熟しているので作りやすくすぐに出来上がります。
完熟梅でジュースを作ると、フルーティな香りになりますが、発酵しやすく、果肉が崩れやすくなります。泡が出てきますので、あふれないようにガスを時々抜いてください。

表面の斑点について
自然農法栽培のため、表面に茶色いシミや黒ずみ、小さな傷が見られる場合がございます。これらは木の枝が擦れ離、日光を浴びてできた自然な斑点であり、味や品質には全く問題はございません。安心してお使いください。

梅の産地高崎市箕郷(みさと)地区
榛名山の東南懐に位置し、約10万本もの梅が咲く「箕郷梅林」で知られる自然豊かな地域です。山の斜面にある梅林には気持ちの良い風が抜け、日当たり良好なこの土地は、自然農法で大切な「適地適作」の考えに基づいた理想的な梅の栽培ができる地域です。