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【特別販売】黒豆納豆入り
納豆食べ比べセット

稀少な国産有機大豆を使用した粘りが強くのど越しのよい小粒納豆と、大豆の味わいが濃厚な大粒納豆に、下仁田納豆さんの「黒豆納豆」をセットしました。
黒豆納豆は、国産黒豆を使用した柔らかい大粒納豆です。シルキーな食感が特徴で、黒豆の風味もお楽しみいただけます。(こちらには小袋醤油はつきません。)
ぜひ、有機納豆と食べ比べてみてください。

下仁田納豆さんの黒豆納豆

国産の黒豆大粒大豆を使った納豆は、全国でも珍しい納豆です。黒豆特有のこっくりホクホクした深い味わいと旨味が、意外にも納豆としての美味しさを発揮します。黒豆の特徴でもあるなめらかでシルキーな舌触りは、一度食べたらクセになる独特の食感です。
タレ、からしなどは付いていませんので、お好みでお召し上がりください。わさび醬油でお召し上がりいただくのもおすすめです。

ヤマキの国産有機納豆は…大豆・醤油・からしまで全てオーガニック

美味しさと安全に粘り強く向き合って、大豆からからしまで全てオーガニックです。
3年以上農薬を使用していない健康な土壌で、農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに栽培し、有機JAS認証を受けた国産有機大豆を使用した納豆です。ぜひ国産有機醤油と有機からしで召し上がってください。

こだわりの製法

納豆に使う大豆は稀少な国産有機の大豆を使用し、発酵は炭火発酵により天然の遠赤外線で大豆がふっくらした仕上がりになります。納豆を包むのは赤松を薄くスライスした経木。木ならではの気孔(小さな穴)により、適度に湿度調整しています。ほのかな松の香りや抗菌性もあり、美味しい納豆の要素の一つとなっています。

２色納豆ビビンバ

材料(2人前)
国産有機納豆大粒…１袋 / 旨い味噌たれ…小さじ２ / 黒豆納豆…１袋 / 有機生塩糀…小さじ１ / にんにくすりおろし…１/２片分 / お好みの野菜…適量（小松菜、人参、もやし、トマト等）/ 温泉卵…２個 / ナムル用（有機生塩糀…大さじ１、ごま油…大さじ２）/ 切りごま…適宜 / ご飯…２杯分
作り方
１、有機納豆は旨い味噌たれ、黒豆納豆はにんにくと有機生塩糀を加えそれぞれ別に混ぜておく。
２、お好みの野菜をさっと茹で食べやすい大きさに刻みナムル用調味料と和えておく。
３、器にご飯を盛り２のナムル１の納豆２種を盛り付け、温泉卵をのせて出来上がり。
全体をよく混ぜてお召し上がりください。お好みでコチュジャンや旨い味噌たれを加えても。

納豆オムレツ

材料(2〜3人前)
納豆…80g / たまご…3個 / たまごかけ醤油…小さじ1 / 鰹節粉…小さじ1
作り方
１、全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
２、 温めたフライパンになたね油を適量（分量外）入れて2度に分けて1をフライパンに流し入れ半熟で焼く
３、形を整えてお皿に盛り付ける。

納豆梅チャーハン

納豆と合わせた旬彩漬梅の旨味が広がります。お好みで大葉やネギを加えても。

材料(2人前)
有機納豆（小粒又は大粒のいずれか）…1袋 / 旬彩漬 梅…1粒 / うまかだし…小さじ1/2 / 小松菜…1/2株 / 卵…1個 / ご飯…320g / 海苔…適宜
作り方
１、小松菜は洗ったら、　葉も茎も合わせて細かめに刻んでおく。
２、 器に卵を割り入れよく溶き、納豆、納豆付属の小袋醤油、種を除いて刻んだ旬彩漬梅を合わせてよく混ぜておく。
３、フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、１を加えて、塩ひとつまみ（分量外）ふる。
４、１に油が回ったら、２、ご飯、うまかだしと続けて加え、よく炒め合わせる。
５、ご飯と具材がよく混ざったら、鍋肌から醤油小さじ1/2〜１程度加えて、全体を混ぜ出来上がり。お皿に盛って海苔をのせてどうぞ。

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重量：770g