なまこ壁

梅こくり

品番:02010087_YSS-22

販売価格:480円(税込518円)

国産特別栽培の醤油+吉田さんの梅
「こくり」とした深い味わいを楽しんで

こちらの商品は、6月18日以降に出荷の予定です。

梅こくり

榛名山麓で自然栽培した天日干しの梅の果肉を、国産特別栽培原料で造る醤油と合わせました。 原材料は、醤油・梅肉・砂糖とシンプルに仕上げております。それぞれの素材の相乗効果で、梅の酸味とコク、醤油の旨味が絶妙なバランスとなっております。まずは、そのまま一度舐めてみて下さい。「こくり」とした舌触りと味わい深さを実感いただけるはずです。

  • かけ醤油はお豆腐がおすすめ
  • 納豆の味変に
  • オリーブオイルと合わせてドレッシングに
  • しゃぶしゃぶやお肉のソースに
梅こくりサラダ

春キャベツなどの春の食材と梅こくり、オリーブオイルのみでフライパンで茹でたパスタと一緒に和えれば春パスタの出来上がりです。
梅の風味とコク、醤油の旨味が引き出されているので、これだけで味が決まります。
簡単でかつ、美味しいのでぜひお試しください。

梅こくりパスタ

梅こくりの春パスタ

材料(2人前)
パスタ 160g / キャベツ 2枚 / しらす ひとつかみ〜 / 干しえび ひとつかみ〜 / 梅こくり 小さじ3 / オリーブオイル 大さじ1
作り方
1、キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさにちぎっておく。
2、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、沸騰したら袋の表記時間通りに茹でる。茹で上がる2分前にキャベツを加え一緒に茹で上がるようにする。
3、 フライパンを用意してオリーブオイルを熱し、茹で上がった2を入れ炒め、しらす、干しえびを加え、よく混ぜ、梅こくりを加え手早く混ぜたら出来上がり。

こちらの製品に使用している梅肉を生産している吉田さんを取材しました。

特集記事はこちら
クリップ クリップ

商品モニターの方から、ご感想いただきました!
ご協力いただきありがとうございました!

Q1味の感想はいかがでしたか?

  • 梅のすっぱさが好き!梅ドレッシングみたい。(60代女性/れーこ)
  • 塩味がしっかりきいており、梅のアクセントが控えめであるため肉料理全般(特に臭みのある豚肉)との相性がとてもよいと感じました。(30代男性/ST)
  • ひとかけしたら、その美味しさに思わず「こくり」と納得です!(60代男性/梅仙人)
  • とてもこっくりなのにあと味がさっぱりで美味しいです。(50代女性)

Q2どのように召し上がりましたか?

  • ローストビーフのソース、餃子のぎょうざのタレ、春キャベツの豚肉まき(30代男性/ST)
  • サラダ・納豆・豆腐にかけたり、ご飯に直接かけて頂きました。(40代女性/まち)
  • 酢の物作るとき酢の代わりに使いました。(60代女性/れーこ)
  • 塩焼きそばにひとかけして食べました。(60代男性/梅仙人)
  • 焼いた夏野菜、厚揚げにつけて、さらに山椒の葉も添えて食べるのが気に入っています。季節感を味わうことができました。(50代女性)
 内容量  190g
 賞味期限   3ヶ月
 保存方法   常温保存(開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。)
 原材料  しょうゆ(大豆(国産)、小麦(国産))、梅肉(梅、食塩)、砂糖(粗糖)
 配送  常温
 他商品と同梱可能
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