なまこ壁

梅こくり

販売価格:520円(税込562円)

\お客様のレビュー/

  • ミツ
  • 女性
  • 2022/04/07 20:39:30
まろやかです。
お味噌汁や炒め物に使うと、コクがでてすごく美味しいです。
ショップからのコメント
この度は、梅こくりをお買い求めいただき誠にありがとうございます。お味噌汁にもお使い頂いているとのこと、さっそく当スタッフも試してみようと思います!これからも、末永くご愛顧いただけるよう努めて参ります。(2022/04/08 10:47:43)
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/07/22 16:03:24
万能調味料
生野菜にも焼肉にも何にでも合いますね。正に万能調味料。梅の酸味とほどよい甘みもあって、ご飯が進みます。内容量が少ないのが残念です。350〜400gほどのものがあるといいのですが。
ショップからのコメント
この度は、梅こくりをお買い求めいただき誠にありがとうございます。気に入っていただけてとても嬉しいです。また、内容量が少ないとのこと、ご意見ありがとうございます。ぜひ社内で共有させていただきます。(2021/07/24 10:36:16)

新しい送料につきましてはこちらをご確認ください。

商品リニューアルに伴う販売休止のお知らせ
原料の梅干し生産地変更のため、現在の仕込み在庫を持ちまして販売休止とさせて頂くこととなりました。商品リニューアル後に販売再開いたしますのでしばらくお待ちください。(販売再開時期:2024 年8月頃を予定しております)
長い間ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

国産特別栽培の醤油+吉田さんの梅
「こくり」とした深い味わいを楽しんで

梅こくり

榛名山麓で自然栽培した天日干しの梅の果肉を、国産特別栽培原料で造る醤油と合わせました。 原材料は、醤油・梅肉・砂糖とシンプルに仕上げております。それぞれの素材の相乗効果で、梅の酸味とコク、醤油の旨味が絶妙なバランスとなっております。まずは、そのまま一度舐めてみて下さい。「こくり」とした舌触りと味わい深さを実感いただけるはずです。

  • かけ醤油はお豆腐がおすすめ
  • 納豆の味変に
  • オリーブオイルと合わせてドレッシングに
  • しゃぶしゃぶやお肉のソースに
梅こくりサラダ

春キャベツなどの春の食材と梅こくり、オリーブオイルのみでフライパンで茹でたパスタと一緒に和えれば春パスタの出来上がりです。
梅の風味とコク、醤油の旨味が引き出されているので、これだけで味が決まります。
簡単でかつ、美味しいのでぜひお試しください。

梅こくりパスタ

梅こくりの春パスタ

材料(2人前)
パスタ 160g / キャベツ 2枚 / しらす ひとつかみ〜 / 干しえび ひとつかみ〜 / 梅こくり 小さじ3 / オリーブオイル 大さじ1
作り方
1、キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさにちぎっておく。
2、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、沸騰したら袋の表記時間通りに茹でる。茹で上がる2分前にキャベツを加え一緒に茹で上がるようにする。
3、 フライパンを用意してオリーブオイルを熱し、茹で上がった2を入れ炒め、しらす、干しえびを加え、よく混ぜ、梅こくりを加え手早く混ぜたら出来上がり。

こちらの製品に使用している梅肉を生産している吉田さんを取材しました。

特集記事はこちら
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商品モニターの方から、ご感想いただきました!
ご協力いただきありがとうございました!

Q1味の感想はいかがでしたか?

  • 梅のすっぱさが好き!梅ドレッシングみたい。(60代女性/れーこ)
  • 塩味がしっかりきいており、梅のアクセントが控えめであるため肉料理全般(特に臭みのある豚肉)との相性がとてもよいと感じました。(30代男性/ST)
  • ひとかけしたら、その美味しさに思わず「こくり」と納得です!(60代男性/梅仙人)
  • とてもこっくりなのにあと味がさっぱりで美味しいです。(50代女性)

Q2どのように召し上がりましたか?

  • ローストビーフのソース、餃子のぎょうざのタレ、春キャベツの豚肉まき(30代男性/ST)
  • サラダ・納豆・豆腐にかけたり、ご飯に直接かけて頂きました。(40代女性/まち)
  • 酢の物作るとき酢の代わりに使いました。(60代女性/れーこ)
  • 塩焼きそばにひとかけして食べました。(60代男性/梅仙人)
  • 焼いた夏野菜、厚揚げにつけて、さらに山椒の葉も添えて食べるのが気に入っています。季節感を味わうことができました。(50代女性)
  • チーズにのりをまいて梅こくりをかけるとうまい!!幸せになります。(50代女性/yuka)
 内容量  190g
 賞味期限   製造日より1年
 保存方法   冷蔵
 原材料  しょうゆ(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖(粗糖)、梅肉(梅、食塩)、梅酢(梅、食塩)
 栄養成分表示
 (100g当たり)
 熱量159kcal、たんぱく質5.3g、脂質0.1g、炭水化物34.1g、食塩相当量12.1g
 この表示値は、目安です。
 配送  冷蔵

※商品ページに記載している賞味期限は製造日からの賞味期限となります。
お届けする商品の賞味期限をお約束するものではありませんのでご注意ください。
出荷基準についてはこちら

重量:346g

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