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納豆

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10月の納豆レシピ
納豆のしいたけ焼き

左は醤油糀、右は梅マヨ。椎茸の旨みと納豆がコラボ！

梅マヨVer.

材料(2人分)
有機納豆小粒…30g / しいたけ…中3個 / とうふのマヨ…大さじ２ / 梅こくり…小さじ２

作り方
１、しいたけは軸をとっておく。
２、有機納豆小粒、とうふのマヨ、梅こくりをよく混ぜ合わせる。
３、１に２を1/3ずつのせ、オーブントースターで4〜５分（しいたけの大きさによって加減してください）焼いて、　焦げ目がついたら出来上がり。あれば小口ネギをのせても。

使用したのはこちら▼

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生醤油糀Ver.

材料(2人分)
有機納豆小粒…30g / しいたけ…中３個 / 醤油糀…大さじ1/2 / おからさらら…小さじ１ / お好みの油…小さじ1/2〜

作り方
１、しいたけは軸をとっておく。
２、有機納豆小粒、有機生醤油糀を和える。
３、おからさららとお好みの油を合わせておく。
４、１に２、その上に３を1/3ずつのせ、オーブントースターで4〜５分（しいたけの大きさによって加減してください）焼いて、　焦げ目がついたら出来上がり。一味を少しふっても。

使用したのはこちら▼

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大豆・醤油全てオーガニック

美味しさと安全に粘り強く向き合って、大豆からからしまで全てオーガニックです。
3年以上農薬を使用していない健康な土壌で、農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに栽培し、有機JAS認証を受けた国産有機大豆を使用した納豆です。ぜひ国産有機醤油とからしで召し上がってください。

こだわりの製法

納豆に使う大豆は稀少な国産有機の大豆を使用し、発酵は炭火発酵により天然の遠赤外線で大豆がふっくらした仕上がりになります。納豆を包むのは赤松を薄くスライスした経木。木ならではの気孔(小さな穴)により、適度に湿度調整しています。ほのかな松の香りや抗菌性もあり、美味しい納豆の要素の一つとなっています。

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• 国産有機納豆　小粒
  オーガニックの炭火発酵納豆
  330円(税込356円)
• 国産有機納豆　大粒
  オーガニックの炭火発酵納豆
  330円(税込356円)
• 国産有機納豆　小粒６袋
  オーガニックの炭火発酵納豆
  1,980円(税込2,138円)
• 国産有機納豆　大粒６袋
  オーガニックの炭火発酵納豆
  1,980円(税込2,138円)