なまこ壁

黒味噌らっきょう漬

販売価格:610円(税込659円)

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味噌×らっきょうのお漬物


国内の契約農家が栽培したらっきょうを相性のいい秘伝の黒味噌タレに漬け込んだ、コクと旨味のあるらっきょう漬です。
使われているらっきょうは…
国内の契約農家で栽培されたらっきょうを使用。皮むきも国内でひとつひとつ手で皮をむいています。

おすすめレシピ
\らっきょうが苦手な人もぜひトライ/

黒味噌らっきょうのドライカレー

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材料
黒味噌らっきょう…1/2袋 / 根生姜…1片 / にんにく…1片 / 玉ねぎ…1/2個 / しめじ…1/2袋(60〜70g)/ トマト…小1個 / 乾燥大豆ミート(挽肉タイプ)…30g
☆黒味噌らっきょうの漬け汁…大さじ1 / ☆料理酒…大さじ2 / ☆玄米味噌…10g / ☆醤油…小さじ2 / ☆生塩糀…小さじ1/2 / ☆カレー粉(お好みでスパイスを合わせても)…大さじ1 / クミンシード…小さじ1と1/2 / ご飯…2膳  / 卵黄…2個 
作り方
、生姜はよく洗い、皮ごとみじん切りにする。にんにくは芽を取りすりおろす。
、大豆ミートは表示通りに戻して、水分を切っておく。
、玉ねぎ、しめじ、トマト、黒味噌らっきょうはみじん切りにしておく。
、フライパンに油大さじ2(分量外)、クミンシードを入れ弱火にかけ香りを立てる。香りが立ったら、を加え炒め、の玉ねぎを加えて更に炒める。
、玉ねぎが透き通ってきたら、のしめじ、トマト、黒味噌らっきょうを加えて炒め合わせ、全体がよく炒まったら、☆を加えて5〜10分炒め煮する。
、お皿にご飯を盛り、をかけて真ん中に卵黄をのせる。食べる時に卵黄を崩しながら食べてください。

使用したのはこちら▼
  • 大豆ミート
  • 国産有機玄米味噌
  • 国産有機醤油
  • 国産有機生塩糀
 内容量  100g
 賞味期限   製造日より3ヶ月
 保存方法   冷蔵
 原材料  らっきょう(国産)、漬け原材料(砂糖、米酢、豆味噌(大豆を含む)、発酵調味料、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、食塩)
 配送  冷蔵
 他商品と同梱可能

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重量:200g

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