調味料 ― 国産有機・オーガニック醤油の通販|ヤマキ醸造ネットショップ
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品番:15042001_YK-11
販売価格:530円(税込572円)
国産有機米使用(塩麹・塩こうじ) 素材の旨味を引き出す万能調味料
おすすめの楽しみ方
おすすめレシピ\じゃがいもと玉ねぎ、豆乳で作る簡単でおいしい冷スープ/じゃがたまビシソワーズ
材料(2〜3人前) じゃがいも…2個 / 玉ねぎ…1/2個〜 / 豆乳で元気…3本 / 生塩糀…小さじ1 / 野菜だし…5g / 黒胡椒…適宜 / あればパセリ…適宜 作り方 1、じゃがいもは皮付きのまま4等分に切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮を剥いておきます。 2、玉ねぎは薄切りにし、フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、炒めておきます。 3、1と2の粗熱が取れたら、ミキサーやフードプロセッサーに入れ、水100㎖(分量外)、生塩糀、野菜だし、黒胡椒を入れ、滑らかになるまで攪拌する。 4、3に豆乳で元気を1本ずつ加え、攪拌を繰り返す。余裕があれば一度濾す。 5、冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。食べる直前にパセリを添えて。
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