おにぎりレシピ

新米が美味しい！＆行楽シーズン
おにぎりのレシピをご紹介

新米は当店でもお買い求めいただけます！

新米「有機つや姫」
宮城県で自然環境に配慮して有機栽培に取り組む蕪栗米生産組合で大切に育てられた「有機つや姫」の新米をお届けします。
甘みと旨味があり噛むともちもちと美味しい食感が大好評！冷めても美味しくお弁当やおにぎりにも大活躍。味わい深く食感の良い玄米と、甘みと旨みのある白米からお好みでお選びいただけます。

• 有機白米２kg×２袋
  税込3,348円
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• 有機玄米２kg×２袋
  税込3,132円
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おにぎりレシピをご紹介

枝豆ナムルのおにぎり

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• 材料(1個分)
  温かいご飯…80g
  茹でた枝豆…8〜10さや
  （冷凍の場合は解凍しておく）
  ナムルの素…小さじ1〜2
  作り方
  1、豆はさやから取り出しておく。
  2、全ての材料を混ぜて三角に握る。お好みでごま油を２〜３滴加えても。

さつまいものおにぎり

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• 材料(1個分)
  お米…2合 / 生塩糀…小さじ２ / さつまいも…1/3本〜（120g~150gくらい）/ 黒ごま…適宜
  作り方
  1、お米はよく研いで、30分以上400mlの水（分量外）につける。
  2、さつまいもはよく洗い、皮付きのまま角切りにして10分くらい水にさらす。
  3、炊飯器の内釜に1、生塩糀を入れて軽く混ぜて、2を加えて炊く。
  4、炊き上がったら、よく混ぜてから1個80〜100g程度を目安におにぎりを握る。お好みで黒ごまをかける。

おかかマヨたくのおにぎり

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• 材料(1個分)
  温かいご飯…80g / 海苔…4切1枚 / たくあん漬…1〜２切 / とうふのマヨ…小さじ1〜（お好みで）/ おかか…１g〜（目安は小袋の1/2〜1/3くらい）
  作り方
  1、たくあんは粗く刻んでおく
  2、ボウルに1、とうふのマヨ、おかかを入れてよく混ぜる。
  3、2を具材におにぎりを握って、海苔を巻く。具材が余っていたら飾りにてっぺんに載せる。

梅干しと大葉のおにぎり

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• 材料(1個分)
  温かいご飯…80g / 山野梅干し…1/2個 / 大葉…1〜２枚 / 蔵のつゆ…小さじ１ / 天かす…小さじ１〜２
  作り方
  1、山野梅干しは種を外して粗く刻んでおく
  2、大葉は半分に切ってから細い千切りにしておく
  3、天かすに蔵のつゆを合わせておく。
  4、飯に1、2、3を加えてよく混ぜてから握る。

ねぎ味噌焼きおにぎり

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• 材料(1個分)
  温かいご飯…80g / 小口ネギ…大さじ１〜 / ごま油…小さじ1/2 / 玄米味噌…小さじ1 / お酒（又は水でも可）…小さじ1 （アルコール分が気になる場合はレンジ等で加熱しておく）
  作り方
  1、小口ネギとごま油を合わせておく
  2、玄米味噌とお酒を合わせておく
  3、ご飯に1をよく混ぜて三角に握る
  4、3に2を塗って、トースターやグリルなどで焼き色が着くまで 　焼くと出来上がり。