なまこ壁

梅の新商品

梅こくりとおつなみそ梅

この度、春らしい「梅」を使った新商品が出来上がりました。
「梅」と当店の醤油を合わせた「梅こくり」と、「梅」と当店の玄米味噌を合わせた「おつなみそ 梅」です。どちらも、料理の幅が広がるあると便利な調味料となっております。

吉田さん

梅の契約生産者
吉田 正徳さん

当社の梅製品を製造している梅の契約生産者の吉田さん。農薬は使わずに植物性の肥料だけを使用する、自然農法の中でもトップクラスの農法で梅を栽培しています。取材記事はこちら

吉田さん

梅の契約生産者
吉田 正徳さん

当社の梅製品を製造している梅の契約生産者の吉田さん。農薬は使わずに植物性の肥料だけを使用する、自然農法の中でもトップクラスの農法で梅を栽培しています。取材記事はこちら

国産特別栽培の醤油+吉田さんの梅
「こくり」とした深い味わいを楽しんで

国産特別栽培の醤油+吉田さんの梅
「こくり」とした深い味わいを楽しんで

梅こくり

榛名山麓で自然栽培した天日干しの梅の果肉を、国産特別栽培原料で造る醤油と合わせました。 原材料は、醤油・梅肉・砂糖とシンプルに仕上げております。それぞれの素材の相乗効果で、梅の酸味とコク、醤油の旨味が絶妙なバランスとなっております。まずは、そのまま一度舐めてみて下さい。「こくり」とした舌触りと味わい深さを実感いただけるはずです。

  • かけ醤油はお豆腐がおすすめ
  • 納豆の味変に
  • オリーブオイルと合わせてドレッシングに
  • しゃぶしゃぶやお肉のソースに
  • オリーブオイルと合わせてドレッシング
  • 納豆の味変に
  • 春の食材で簡単パスタ
梅こくり

梅こくり
518円(税込)

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玄米味噌+吉田さんの梅
フルーティーな梅の味わいが「おつ」な味噌

玄米味噌+吉田さんの梅
フルーティーな梅の味わいが「おつ」な味噌

おつなみそ梅

榛名山麓で自然栽培した天日干しの梅の果肉を、玄米味噌と合わせ熟成させた梅味噌です。
原材料は、玄米味噌・梅肉・砂糖とシンプルに仕上げております。それぞれの素材の相乗効果で、梅の酸味と甘み、玄米味噌の旨味が絶妙なバランスとなっております。まずは、そのまま一度舐めてみて下さい。フルーティーな梅の味わいと味噌の風味が口の中に広がります。

  • 旬野菜をカリッと焼いておつなみそをディップするだけで美味しいおつまみに
  • 鶏ささみと相性◎
  • ジャムのように、パンに塗ると梅風味の「みそパン」に
  • ジャムみたいなテクスチャー
  • 旬野菜を焼いてディップ
  • 鶏ささみロール
おつなみそ梅

おつなみそ 梅
540円(税込)

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商品一覧

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  • 梅こくり 梅こくり
    醤油+梅の「こくり」とした新感覚醤油
    520円(税込562円)
  • おつなみそ梅 おつなみそ梅
    梅×味噌の「おつ」な味噌
    550円(税込594円)
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